Organiza junto a la Diputación de Granada y Sabor Granada la I Jornada de Promoción del Espárrago Verde, en la que participaron miles de personas que probaron la calidad del espárrago granadino en plena campaña de recogida
La Interprofesional del Espárrago Verde, organización que representa y defiende los intereses del sector en el ámbito nacional ha organizado junto a la Diputación de Granada, y su marca promocional de productos agroalimentarios ‘Sabor Granada’ la I Jornada de Promoción del Espárrago Verde de Granada.
Como parte de esta iniciativa, se ha realizado un reparto de 8.000 manojos de espárragos frescos (2.000 kilos) en la Plaza Bib-Rambla de Granada, a la que asistieron miles de personas. Los espárragos fueron aportados por cooperativas granadinas. Esta acción tuvo como objetivo dar a conocer el espárrago verde de Granada e incentivar su compra, contribuyendo así al desarrollo de las zonas rurales, combatiendo la despoblación y fortaleciendo la economía de la provincia.
Granada es la primera provincia productora de espárrago verde en España, con 6.500 hectáreas cultivadas y una previsión de producción de 35 millones de kilos para este año.
El presidente de la Interprofesional, Antonio Zamora, estuvo presente junto a otras personalidades y representantes públicos de la provincia, como el presidente de la Diputación, Francis Rodríguez, el diputado de Fondos Europeos y Desarrollo, Antonio Díaz, el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Fulgencio Torres, o la presidenta de la IGP Espárrago de Huétor Tájar, María del Carmen Álvarez.
Tras el éxito del reparto, tuvo lugar una degustación en el Hotel Saray en la que se ofrecieron extraordinarias propuestas culinarias con el espárrago verde español como protagonista.
La Interprofesional de Espárrago Verde de España está formada por Asociación de Cooperativas de Granada, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, UPA, COAG y ASAJA, Asociación Espárrago Verde de Guadalajara, APROA, ASOCIAFRUIT, ES Andalucía y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar. Integra a miles de agricultores, empresas productoras y comercializadoras y a las asociaciones que las representan, en su mayoría cooperativas, ubicadas en las provincias andaluzas de Granada, Málaga, Sevilla, Cádiz, Jaén y Córdoba, además de comunidades como Castilla-La Mancha, en especial la provincia de Guadalajara, y Extremadura.